SEMANA DEL 14 AL 18 DE MAYO

BAGUETTE DE POLLO MARINADO CON SALSA BARBACOA Y TOCINO

(Receta por Christian Herrarte)

INGREDIENTES

PARA 6 PERSONAS

2 panes baguette o 6 panes chapata

3 pechugas de pollo

1 cebolla pequeña finamente picada

1 Libra de tocino

1 bote de salsa barbacoa (normal o ahumada)

Hojas de lechuga escarola

Retoños de alfalfa (si consiguen) opcional

1 frasco de pepinillos rodajados (pequeño)

Aceite para freír el pollo

PROCEDIMIENTO

En un sartén poner a freír la cebolla y luego colocar las pechugas de pollo partidas en tiras largas cuando ya esté dorado, sacar del sartén y agregar la salsa barbacoa. En la misma sartén poner todo el tocino y dejar que se fría hasta que esté dorado.

Para preparar el sándwich, partir en pan por la mitad, poner la lechuga ya lavada pollo, tocino, rodajas de pepinillos y retoños de alfalfa.

Acompañar el pan con papalinas.