SEMANA DEL 5 AL 9 DE MARZO

SEMANA DEL 5 A 9 DE MARZO

SEMANA PARA PREPARAR DIPS Y BOQUITAS

En esta semana tendrán la oportunidad de ser creativos y comer muyyyyy rico, pero todo depende de cómo se organicen y que eligen para sus dips y boquitas.

A continuación des doy algunas sugerencias y ustedes pueden elegir lo que más les guste o les convenga.

Cada grupo debe traer sus materiales para el dip y el acompañamiento necesario junto con una bebida gaseosa o jugo natural.

                  DIP                                                                             ACOMPAÑAMIENTO

1.       Dip de queso crema y cebolla                   con papalinas, taquitos fritos o tallos de apio o

Zanahorias cortadas.

2.       Dip de queso chedas fundido con

Una lata de frijoles colorados con

Tocino (Toledo)                                              Para comer con nachos o taquitos fritos.

3.       Dip de chile chipotle y queso crema      papalinas, plataninas o nachos. Verduritas

4.       Guacamol con tomate, culantro y

Cebolla.                                                              Nacho o taquitos fritos.

Pueden escoger preparar el que más les guste o si ustedes tienen otras recetas o sugerencias también las pueden preparar. 

SEMANA DEL 20 AL 24 DE FEBRERO

SEGUNDO PERIODO

PANQUEQUES DE MANZANA

INGREDIENTES

1 caja de panqueques (leer el reverso para ver los ingredientes que se necesita para su preparación: huevos, leche etc.)

1 cucharadita de canela

2 manzanas o mas según cuantos panqueques se preparen

Margarina

Miel o jalea para servirlos

PROCEDIMIENTO

Pelar y cortar la manzana en 4 gajos grandes (quitar el centro). Pasar la manzana por el rallador o en el procesador de alimentos, usar el aspa de rayar.

Preparar la masa de panqueques según las instrucciones, agregar la manzana ya rayada y la canela.

Precalentar la plancha y agregar margarina, hacer los panqueques y servirlos con miel o jalea de manzana.

Se puede utilizar rodajas de manzana finas para decorar el panqueque antes de hacerlo.

Se coloca la rodaja de manzana sobre la plancha y sobre ella se agrega la masa.

UNA RECETA PARA COMPARTIR

Esta receta no es para preparar en clase de cocina. Ahora que ya les enseñe como hacer cupcakes, pueden hacer esta cobertura en casa , siempre y cuando sus papas les autoricen y los acompañen a elaborarlos.

MARGARITA TEQUILA CUPCAKES

INGREDIENTES PARA EL FORRO

Elaborar una receta favorita de masa blanca  o vainilla pastel o puede utilizarse pastel de caja para preparar. A esta receta agregar el rallo de un limón.

Para el frosting o forro

½ taza de margarina

½ taza de mantequilla

1 lb. De azúcar glas

El rallo  de un limón

El jugo de un limón

2 cucharadas de tequila

Procedimiento

Batir  y cremar la mantequilla y margarina. Cuando ya está suave agregar poco a poco el azúcar glas ya cernida. Alternar con el jugo de limón y el tequila. Si la mezcla está muy espesa, agregar por cucharaditas un poquito de leche. Si no es necesario dejarlo así. Al finalizar agregar el rallo de limón y si desea agregar gotas de colorante vegetal verde o amarillo.

Decorar los cupcakes con una manga de repostería y agregar azúcar de color verde y un gajo de limón.

SEMANA DEL 13 AL 17 DE FEBRERO

SEGUNDO PERIODO

PRIMERA SEMANA

FEBRERO 13 A MARZO 9

SEMANA UNO

HUEVOS ENDIABLADOS CON CEBOLLIN Y ALCAPARRAS

INGREDIENTES (para 6 personas)

(si agregan mas huevos a la receta deben agregar más del resto de los ingredientes)

6 huevos  1 para cada integrante del grupo (o los que se quieran comer cada uno)

1 cucharadita de mostaza dijone

1 cucharada de mayonesa

1 cucharadita de cebollín picado

½ cucharadita de cebolla finamente picada

½ cucharadita de alcaparras, lavadas y picadas

Sal y pimienta para condimentar

Ralladura de limón

PROCEDIEMIENTO

Poner a cocer los huevos en suficiente agua, cuando hierva tomar tiempo (10 MINUTOS)

Sacarlos del agua y ponerlos en agua fría, pelarlos. Cortarlos por la mitad a lo largo y sacar con cuidado la yema (amarilla).

Colocar  las yemas en un bowl y agregar la mayonesa, mostaza, cebollín, y el resto de ingredientes y sazonar. Se puede usar el batimax o la batidora de mano para hacer la pasta más suave. Colocar la mezcla dentro de las claras de huevo y decorar con una hojita de perejil.

SEMANA DEL 6 AL 10 DE FEBRERO

PIE DE CHOCOLATE

esta semana nos estaremos preparando para el día del cariño, así que prepararemos algo muy fácil y delicioso al paladar.

 Esta receta la pueden preparar fácilmente en un pírex  o en porciones individuales.

INGREDIENTES

1 litro de leche

1 paquete grande de galletas de chocolate de 12 paquetitos individuales (pueden ser oreo o cualquier otra marca)

1 barra de margarina o mantequilla

2 paquetes de pudin de chocolate para preparar

1 bote de crema batida, o crema para batir.

INSTRUCCIONES

En una olla preparar los dos paquetes de pudin de chocolate con ¼ de taza MENOS  de leche de lo que se indica en la caja. (Seguir las instrucciones de preparación)

En el procesador de alimentos triturar las galletas. Derretir la margarina y agregarlas a las galletas trituradas. ( se le puede agregar a esto una cucharadita de extracto de almendra)

Colocar la galleta ya preparada en el fondo del pírex o en el fondo de los vasos transparentes para hacer porciones individuales. Otra opción para servir es en copas grandes individuales.

Colocar el pudin ya preparado sobre la galleta y dejar enfriar y por ultimo decorar con la crema batida y trozos de chocolate.

Buen provecho!!