SEMANA DEL 28 DE ENERO AL 1 DE FEBRERO

PANQUEQUES DE CANELA Y MANZANA

INGREDIENTES

Para 6 personas

1 caja de masa para panqueques (y lo que cada receta requiera, margarina, huevos, etc)

1 barrita de margarina

1 cucharada de canela en polvo

½ taza de azúcar morena

PARA EL PURÉ DE MANZANA

6 manzanas

½ taza de azúcar blanca

1 cucharadita de canela en polvo

PROCEDIMIENTO

Elaborar los panqueques según las instrucciones de la caja. Reservar la masa y dejarla reposar.

En una olla, colocar la mantequilla, azúcar morena y canela en polvo y poner a derretir (no debe hervir)

En otra olla poner las manzanas ya peladas con canela y azúcar, cuando ya estén bien cocidas, quitar el agua restante y hacer el puré con el batimax.

Para hacer los panqueques, colocar la cantidad necesaria en la plancha para cada panqueque, antes de darle vuelta agregar la mezcla de mantequilla, azúcar morena y canela en forma de espiral.  Servir con mantequilla miel y el puré de manzana a la par.