SEMANA DEL 26 AL 29 DE MARZO

PINCHOS DE POLLO CON MANGO

INGREDIENTES

PARA 6 PERSONAS

(DOS PINCHOS POR PERSONA)

6 pechugas de pollo (1 pechuga por persona)

12 palitos de madera

6 mangos Tomy  o mangos que se pueda partir en cubos. (Deben de estar  un poco sazón no muy maduros)

3 limones

Aceite de oliva

Sal, pimienta, paprika, cilantro picado, para condimentar el pollo

PROCEDIMIENTO

Colocar los pinchos de madera en agua.

Cortar las pechugas de pollo en cubos grandes y sazonar con: sal, pimienta, paprika, y cilantro picado.

Pelar y cortar en cubos grandes los mangos.

Preparar los pinchos, colocando un pedazo de pollo y otro de mango. Cuando ya están listos, se les agrega jugo de limón y aceite de oliva.

Poner en un sartén o plancha a freír o asar.