SEMANA DEL 16 AL 20 DE ABRIL

SEMANA DEL 16 AL 20 DE ABRIL

PLATANOS FRITOS ENTEROS CON CREMA Y AZUCAR

TOSTADAS CON SALSA DE TOMATE Y QUESO DURO

INGREDIENTES

6 plátanos enteros y maduros (no muy maduros)

1 vaso de crema

1 botella de aceite

Azúcar

1 paquete de tostadas

1 libra de tomate

1 cebolla

1 diente de ajo

1 chile pimiento rojo

1 bolsita de queso duro seco

Para la salsa:

Poner a cocer en una olla, los tomates lavados, la cebolla partida en cuatro y el ajo pelado, cortar el chile pimiento y sacarle las semillas. Dejar hervir con suficiente agua, hasta que el chile pimiento y los tomates estén suaves. Dejar enfriar y licuar. Colocar de nuevo en la olla con un poco de aceite y sazonar con sal y pimienta. Dejar hervir por 5 minutos.

PARA LOS PLATANOS

Pelar los plátanos, poner en un sartén suficiente aceite y dejar que se caliente y colocar los plátanos, dejar que se frían por todos los lados.  Servir con crema y azúcar.